Vitigno: Freisa (in purezza).

Coltivazione: Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti.

Invecchiamento in bottiglia: Fino a 2 anni.

Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 13,00% vol.

Colore: Rosso cerasuolo con riflessi aranciati che si evidenziano con l’invecchiamento..

Olfatto: Pulito con note vinose fresche.

Gusto: Secco, leggermente vivace e tannico.

Temperatura di servizio: 16°- 18° C.

Affinità alimentari: Da abbinarsi a primi e secondi piatti succulenti, formaggi a pasta dura.