Cépage : Bonarda Piemontese. Affiné et stabilisé dans des cuves en acier.

Culture : Culture soignée dans le vignoble qui nous permet de ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse. Toute la production est obtenue à partir de vignobles propriétaires à Cisterna d'Asti.

Vieillissement en bouteille : Jusqu'à 3 ans

Caractéristiques organoleptiques : Alcool distillaz. OIV 13,00 % vol.

Couleur : Rouge rubis intense, aux reflets violets.

Odeur : Intense, fruitée, vineuse, avec des notes de cerise et de prune.

Bouche : Sec, chaud, agréablement doux, frais, abb. tannique, savoureux, plein et agréable.

Température de service : 18°- 20°C.

Accords mets/vins : A associer aux viandes rouges, gibiers, fromages à pâte dure.