Auszeichnungen und Wettbewerbe: Auswahl der önologischen Spitzenleistungen der Gemeinde San Damiano / Jahrgang 2012

Rebsorte: Barbera (rein). In Stahltanks verfeinert und stabilisiert.

Anbau: Sorgfältiger Anbau im Weinberg, der den Verzicht auf synthetische Chemikalien ermöglicht. Die gesamte Produktion stammt aus eigenen Weinbergen in Cisterna d'Asti und San Damiano d'Asti.

Flaschenreifung: Bis zu 2 Jahre.

Organoleptische Eigenschaften: Alkoholdestillat. OIV 13,00 % vol.

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch: Blumig, fruchtig, weinig, reichhaltig mit Noten von Rose, Kirsche und Pflaume

Geschmack: Trocken, warm, weich, frisch, Abb. tanninhaltig, herzhaft, voll und angenehm.

Serviertemperatur: 18°-20° C.

Passende Speisen: Passt zu saftigen ersten Gängen, rotem Fleisch und Hartkäse